小麦怎么脱壳

小麦脱壳的方法有多种，以下是几种常见的方法：

1. 蒸汽脱皮 ：

将小麦放入蒸汽脱皮机中。

加入一定量的水，温度控制在70-90℃。

旋转刀片将小麦碾碎，蒸汽使外壳脱落。

2. 冷却脱皮 ：

将小麦放入冷却脱皮机中。

加入一定量的水，温度控制在10℃以下。

刀片将小麦碾碎，冷却使外壳脱落。

3. 碾磨脱皮 ：

将小麦放入碾磨机中。

刀片将小麦碾碎，外壳破碎后与米粒分离。

4. 手工脱壳 ：

小麦浸泡数小时，然后捣碎或用滚石压碎。

将处理过的小麦放入簸箕中，泡在水中，麦皮浮起后手工去除。

5. 现代机械脱壳 ：

使用脱粒机，如梅克尔脱粒机，通过气流和拍动装置将外壳与麦粒分离。

6. 煮烫法 ：

将小麦煮熟后用手挤压或用工具分离外皮与胚芽。

7. 自然晾干法 ：

将小麦晾干，使其外壳变脆，然后手工搓去或利用工具去除。

选择合适的脱壳方法取决于小麦的量、脱壳的干净程度以及可用资源。希望这些方法对你有帮助，

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