在海南过年叫做什么菜
海口过年会吃海南鸡饭
海南鸡饭是海口过年的一道必吃的美食。它的特色在于用椰汁浇在米饭上，再搭配当地的鸡肉食用，味道相当美味。尤其是海南的鸡翅，是非常有名的美食。
海南人过年喜欢吃海鲜和椰子饭
海南人对食物非常讲究，过年时他们喜欢准备一些新鲜的海鲜和特色的椰子饭。海南椰子牛肉和椰子焖牛肉也是过年时的特色菜品。
海口的十八碗不是预制菜
十八碗并不是预制菜，它是梁弄镇地区的一种传统宴会菜品，被称为“十八碗头”或“十八碗席”。这道菜一般在老人寿诞、青年结婚或过春节招待客人时会供应。十八碗是宴会中的最高规格。
海南过年的习俗中有祭灶节
海南人从腊月就开始过年。在腊月二十三，他们会庆祝“祭灶节”。这一节日是男人的责任，家里的灶神会被请下来烧掉，并向灶王爷献祭。海南人认为这样可以为来年带来好运。
海南过年喜欢吃各种鱼
海南人过年时喜欢吃各种鱼类，包括鱿鱼、墨鱼、马蛟鱼和红鱼等。他们还特别喜欢备干的红鱼，这样可以祭拜祖宗，同时也因为海南四面环海，所以海鲜在过年时非常受欢迎。
海南话中的公陶拜
公陶拜是海南过年时必不可少的仪式。在农村过年时，人们会将鸡肉、鱼和米饭捏成一个个圆圆的雪球样放在桌子上。在摆放这些食物前，需要三次拜祭，同时许下新年的愿望。
海口有许多重要的节日
海口有许多重要的节日，其中包括：
- 互换鲜花时的祝愿节日，双方会互换鲜花并祝福对方。
- 黎族的“三月三”，也被称为爱情节，在黎族民间很受欢迎。
海南人喜欢吃甜味菜品
虽然我没有去过海南，但我从海南朋友那里了解到，他们喜欢吃一些甜味菜品。这可能与当地的气候和食材的特点有关。