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  • 煲汤是先放盐还是后放盐

    煲汤是先放盐还是后放盐

    煲汤时应该后放盐。以下是原因： 1. 盐的渗透作用 ：盐会使食材中的水分排出，导致肉质变老，蛋白质凝固，影响汤的鲜味和香味。 2. 口感和味道 ：后放盐可以...

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